Free Shipping in Bangkok over THB 1,000* Learn more

สวยงามเริ่ด อลังฯ สุด! ผลงานเค้กเงาแพล่บจากผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานชาวรัสเซีย

ผู้เชี่ยวชาญด้านของหวานจากประเทศรัสเซียนามว่าคุณ Olga ได้ประดิษฐิ์คิดค้นของหวานนานาชนิดที่มีคอนเซปต์ว่าเหมือนกับเงาสะท้อนหินอ่อนอย่างใดอย่างนั้น “มันเริ่มจากการที่ฉันคลั่งไคล้ขนม macaron เอามากๆ เลยค่ะ” เธอกล่าว “หลังจากนั้นฉันก็ทุ่มเวลาส่วนตัในการศึกษาศาสตร์การทำขนมหวาน และฉันก็อยากเรียนวิธีการทำขนมมูสสไตล์ยุโรปเอามากๆ การเคลือบเงาเค้กที่คุณเห็นก็เป็นผลมาจากการค้นคว้าและประสบการณ์ของฉัน”

หลังจากที่รูปเค้กของเธอถูกนำไปโพสในเวปไซต์ Bored Panda จำนวนผู้ติดตามในอินสตาแกรมขอองเธอขยับขึ้นจาก 15,000 เป็น 350,000 ในเวลาเพียงไม่กี่วันเท่านั้น “เอาจริๆง ฉันตกใจมากเลยนะ ฉันไม่รู้จะตอบข้อความที่ผู้คนต่างส่งเข้ามาในมือถือของฉันอย่างไร! ไม่รู้เลยว่าคนไปหาข้อมูลของฉันมาจากไหน ต้องงขอบคุณ Bored Panda จริงๆ ที่ทำให้ฉันเป็นที่รู้จักขนาดนี้!” เธอกล่าวผ่านโพสในอินสตาแกรม 

ดูรูปเพิ่มที่ ที่นี่

สูตรทำเค้กให้สวยงามแบบนี้ก็ง่ายๆ ทำได้แบบนี้

วัตถุดิบ: ผงเจลาติน 20 กรัม, น้ำเปล่า 120 กรัม, กลูโคส 300 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำเปล่าอีก 150 กรัม, นมข้นหวาน 200 กรัม, ช็อคโกแลต 300 กรัม (ผสมช็อคโกแลตขาว, ช็อคโกแลตนม, และดาร์กช็อคโกแลต), สีผสมอาหาร

วิธีทำ:

1) ละลายเจลาตินในน้ำ
2) ต้มกลูโคส, น้ำตาลและน้ำ B
3) ยกออกกจากเตาจากนั้นผสมเจลาตินลงไปในหม้อเดียวกัน
4) เติมนมข้น
5) ผสมช็อคโกแลตและกรองส่วนผสมจนไม่มีฟองอากาศผสมอยู่เลย โดยใช้อุณหภูมิที่ 35C/95F

ขอขอบคุณบทความจาก Bored Panda (http://www.boredpanda.com/mirror-glazed-marble-cake-olganoskovaa/)

get up close & personal with instagram