Free Shipping in Bangkok over THB 1,000* Learn more

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร้านกาแฟสัญชาติสวีดิชอย่าง Rocket Coffeebar หันมาลองทำกาแฟรสชาติแบบไทย๊ไทยให้คนไทยทาน

ลองทำดู! กาแฟสไตล์โบราณรสชาติแบบคนไทยชอบ Café Bombón สอนโดยร้านกาแฟชื่อดัง Rocket Coffeebar

เป็นที่รู้กันว่าชาวสเปนนั้นมีอิทธิพลต่อชีวิตนับล้านในทวีปเอเชียโดยเฉพาะในเรื่องของกาแฟที่เขาทำทานทุกวัน! สมัยก่อนเมื่อชาวสเปนเป็นผู้ทรงอิทธิพลของโลก มีอาณาจักรมากมายหลายแฟ่ง แล้วยังเมืองขึ้นอีกตามทวีปต่างๆ ทั่งโลกอีก ไม่ว่าจะเป็นเอเชีย, แอฟริกา, ยุโรป ฯลฯ เรียกว่าเป็นที่น่าเกรงขามมากๆ ถึงแม้ปัจจุบันนี้อาณาจักรสเปนจะไม่ได้ยิ่งใหญ่เทียบได้กับสมัยก่อน เมืองที่เคยเป็นเมืองขึ้นต่างก็ปลกเอกกันหมดแล้ว.. แต่อย่างน้อยๆ พวกเขาก็ได้ทิ้งสิ่งต่างหน้าไปตามหัวเมืองเหล่านั้น... เช่นเดียวกับอิทธิพลในเรื่องวัฒนธรรมกาแฟ

Café Bombón เป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีส่วนประกอบหลักคือกาแฟช็อตเอสเปรสโซ่ และนมข้นหวาน ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาจากรถเข็นข้างทางนั่นแหล่ะค่ะ แต่สิ่งที่แตกต่างคือ ในประเทศไทยเราเรียกกันว่า Café Rawn หรือโอยั๊ว และแทนที่จะใช้กาแฟเอสเปรสโซ่ เราใช้กาแฟถุงชา (drip หรือกาแฟสำเร็จรูป) คล้ายๆ กันแต่ยังมีความแตกต่างอยู่พอตัว งั้นถ้าคุณสงสัยว่ารสชาติแบบออริจินัลี่ชาวสเปนเขาสอนกันมาแต่โบร่ำโบราณมันเป็นอย่างไร พลาดไม่ได้เลยค่ะ วันนี้เรามีสูตรมาแจก แล้วคุณจะตกใจว่าทำไมมันถึงได้ง่ายยย แสนง่ายแบบนี้

Cafe Bombon-Sequence-1

เสิร์ฟแบบไหนเพอร์เฟค: Café Bombón: 1 ต่อ 1 ส่วน สำหรับเอสเปรสโซ่ กับนมข้นหวาน

เสิร์ฟในแก้วใสเล็กๆ เติมช็อตกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในนมข้นช้าๆ เพื่อให้ชั้นของของเหลวเห็นแบ่งชัดเจน

เสิร์ฟพร้อมช้อนเล็กๆ หรือที่คน

ก่อนทานแนะนำให้ขนก่อน

เพียงเท่านี้ก็ได้เครื่องดื่มรสชาติแบบที่คุณคุ้นเคย แต่เพิ่มเติมคือกลิ่นอายของชาวตะวันตกเล็กน้อย ดูหรูหราแต่ทำทานได้ง่ายมากๆ อีกด้วยค่ะ

Café Bombón

ขอขอบคุณบทความจาก Rocket Coffeebar

Recommended for you

 
get up close & personal with instagram