Free Shipping in Bangkok over THB 1,000* Learn more

ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ เมนูน้ำลายสอจาก EATOUTBKK

วัตถุดิบ

1.ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง

2.หมูสับ 150 กรัม

3.พริก 1-2 เม็ด (สับหยาบ)

4.กระเทียม 4 กลีบ (สับหยาบ)

5.ใบกระเพรา 1 กำ

6.น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา 2/3ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมันหอย 2/3 ช้อนโต๊ะ

9.ข้าวสวย

วิธีทำ

1.ผ่าไข่เยี่ยวม้าเป็น 4 สส่วน ทอดจนไข่เยี่ยวม้ากรอบแล้วพักไว้

2.ทอดใบกระเพราในน้ำมันให้กรอบแล้วพักไว้

3.ตั้งกระทะใหม่ ผัดกระเทียมและพริกให้เข้ากันจนเริ่มมีกลิ่นกอม

4.ใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุก

5.ปรุงรสด้วยซอยหอยนางรมและน้ำปลา

6.นำไข่เยี่ยวม้าที่ทอดไว้ไปคลุกในกระทะ

7.ตักเสิร์ฟราดบนข้าวสวยร้อนๆ โดยโรยกระเพราะกรอบ

Recommended for you

 
get up close & personal with instagram